top of page

ராகி மாவு பிஸ்கட்

Prep Time:

2Minutes

Cook Time:

25Minutes

Serves:

3Servings

Level:

Advanced

About the Recipe

ஆன்ட்டி ஆக்ஸிடன்ட் என்பது ராகியில் அதிகமாக நிறைந்துள்ளது. புற்றுநோய் மற்றும் செல்கள் சேதமடைவதால் உண்டாகும் வயது முதிர்ச்சி ஆகியவற்றிற்கு காரணமாகும் அதிகப்படியான ஆக்ஸிடேசனை ஆன்ட்டி ஆக்ஸிடன்ட்கள் தடுக்கின்றன.

Ingredients

  • ராகி மாவு - 1 கப்

  • ராக் சர்க்கரை அல்லது பனகற்கண்டு - ½ கப்

  • நெய் - ¼ கப்

  • பால் அல்லது தண்ணீர் - 2 டீஸ்பூன்

Preparation

  • அடுப்பை 180 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

  • கல் சர்க்கரையை பொடி செய்து தனியாக வைக்கவும்.

  • ஒரு உலர்ந்த கடாயில் ராகி மாவை எடுத்து, அதிலிருந்து பச்சை வாசனை போகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் 5 முதல் 6 நிமிடங்கள் வரை வறுக்கவும்.

  • அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து மாவு பதத்திற்கு பிசையவும். தேவைப்பட்டால் பால் சேர்க்கவும்.

  • இப்போது பிளாஸ்டிக் மடக்கின் இரண்டு தாள்களுக்கு இடையில் உருட்டி ஒழுங்கமைத்து சதுரங்களாக வெட்டவும்.

  • ஒரு ஸ்பேட்டூலாவைப் பயன்படுத்தி அதை கவனமாக அகற்றி, பேக்கிங் தாளில் ஒரு படலம் போடவும்.

  • பொன்னிறமாகும் வரை 15 முதல் 18 நிமிடங்கள் வரை சுட வேண்டும். அடுப்பிலிருந்து எடுக்கும்போது மென்மையாக இருக்கும், ஆறியவுடன் கெட்டியாகிவிடும்.

  • அதை முழுமையாக குளிர்விக்க விடவும். பல வாரங்களுக்கு காற்று புகாத கொள்கலனில் சேமிக்கவும்.

bottom of page