top of page

பூங்கார் அரிசி இடியாப்பம்

Prep Time:

20Minutes

Cook Time:

20Minutes

Serves:

4Servings

Level:

Intermediate

About the Recipe

உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வியர்வையை நீக்குவது பூங்கார் அரிசியின் நன்மைகளில் ஒன்றாகும். இதில் காணப்படும் ஆந்தோசயனின் எனப்படும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட் உடலில் உள்ள நச்சுக்களை வியர்வை மூலம் வெளியேற்றுகிறது.

Ingredients

  • பூங்கார் அரிசி - 1 கப்

  • துருவிய தேங்காய் - 1/4 கப்

  • உப்பு - ஒரு சிட்டிகை

  • தண்ணீர் - 3/4 கப்

  • நெய்/எண்ணெய்-1/2 டீஸ்பூன்

Preparation

  • பூங்கார் அரிசியை நன்கு கழுவி இரவு முழுவதும் அல்லது 6 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

  • ஊறவைத்த பிறகு அதிகப்படியான தண்ணீரை வடித்து, அரிசி மற்றும் உப்பு சேர்த்து மிக்ஸியில் தேங்காய் சேர்க்கவும்.

  • தண்ணீர் சேர்த்து மிருதுவான பேஸ்டாக அரைக்கவும். ஸ்டவ்வில் கடாய் வைத்து நெய் சேர்த்து மாவை ஊற்றவும். முழு மாவும் ஒட்டாத வெகுஜனமாக மாறும் வரை கிளறவும். இடியாப்பம் அழுத்தி, நெய் தடவிய ஸ்டீமர் தட்டில் தயாரிக்கவும்.

  • 10 நிமிடங்கள் ஆவியில் வேக வைக்கவும்.

bottom of page