top of page

கொத்தமல்லி சம்பல்

Prep Time:

15Minutes

Cook Time:

12Minutes

Serves:

7Servings

Level:

Beginner

About the Recipe

கொத்தமல்லி முகப்பரு மற்றும் தழும்புகளைக் குறைக்க உதவுகிறது. கொத்தமல்லியில் இரும்புச் சத்து அதிகம் உள்ளது. மேலும் பூஞ்சை எதிர்ப்பு, பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. காலையில் கொத்தமல்லித் தண்ணீரைக் குடிப்பதால் பளபளப்பான, மிருதுவான மற்றும் தெளிவான சருமத்தைப் பெறவும் உதவுகிறது.

Ingredients

  • துருவிய தேங்காய் - 1 கப்

  • கொத்தமல்லி விதைகள் - 3 டீஸ்பூன்

  • வெங்காயம் - 1 பெரியது

  • காய்ந்த மிளகாய் - 7

  • பூண்டு - 4 பல்

  • இஞ்சி - 1 இன்ச்

  • புளி கூழ் - 1 டீஸ்பூன்

  • கருப்பு மிளகு - 1 தேக்கரண்டி

  • சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்

  • எண்ணெய்

  • தண்ணீர்

  • கறிவேப்பிலை - சில

  • சுவைக்கு உப்பு

Preparation

  • கடாயில் எண்ணெய், கருப்பு மிளகு, சீரகம், கொத்தமல்லி விதைகள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும்.

  • காய்ந்த மிளகாய், வெங்காயம், பூண்டு & இஞ்சி மற்றும் கறிவேப்பிலையை நன்கு வதக்கவும்.

  • துருவிய தேங்காயை வறுக்கவும்.

  • ஒரு பிளெண்டர் ஜாரில் வறுத்த அனைத்தையும் நன்றாக அரைக்கவும்.

  • தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும்.

bottom of page